GB/T 23596-2009 海苔

GB/T 23596-2009《海苔》是國家標準中關于海苔行業的規范性文件，于2009年12月1日發布實施。該標準主要規定了海苔的名稱、基礎要求、品質指標、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。

海苔，又稱紫菜、壽司苔、珊瑚島菜等，是一種經過加工后可食用的紅藻類海藻。在東亞地區，特別是日、韓、中等國家和地區，海苔已經被廣泛應用于餐飲業，是眾多菜肴中的必備材料之一。

GB/T 23596-2009《海苔》標準的發布，對海苔行業的發展起到了重要的推動作用。通過規定海苔的標準化生產方式和質量要求，能夠保證生產出的海苔品質更加穩定和安全，滿足消費者的需求。

該標準規定的海苔基礎要求包括：原材料要求、加工要求、外觀要求和營養要求等。其中，海苔的品質指標包括了濕度、雜質、硬度、斷裂度、色澤、味道、油脂等多個方面的指標。該標準還制定了多種檢驗方法，確保海苔的品質符合標準。

為了保證消費者能夠分辨出符合規范的海苔，在標準中還規定了海苔應當標注的標志和標簽。標志標注應該包含海苔的名稱、生產企業的名稱、生產日期、保質期限等基本信息。在包裝、運輸和貯存等方面，該標準也制定了相應的要求，從而確保海苔在貯存和使用過程中保持較好的品質。

GB/T 23596-2009《海苔》對海苔行業標準化生產和質量管理起到了推動作用。生產企業應該嚴格遵照標準制定的要求，確保海苔品質符合國家標準。消費者在購買海苔時，也應該選擇標準合格的產品，保障自己的餐飲健康。

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聯系人：鄒工