【引】

陶瓷餐具的等級有什么分別
陶瓷餐具級別一般劃分為：
1級：整個產品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個針孔。
2級：可以有2-3個針孔，不明顯色差，輕微變形。
3級（接近次品）：色差明顯，輕度變形，允許1-2處1平方MM左右的縮釉。
在日用陶瓷行業中，也有公司這樣來劃分：
優：在1級的基礎上又篩選了一遍，瑕疵的概率可達到3/1000不代表。
：1-2級混裝，中沒有3級或者等外等次品存在。質量很好，但不代表無瑕疵。
總品：1-3級混裝。
次品：3級或者等外組成。



以下內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》


是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。


這次的專家來自廣州海關技術中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標準制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業的智慧與力量，共同推動食品接觸材料行業可持續健康發展。




安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術專家去看看！




不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養生利器。用于制作其內膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）






市面上有些保溫杯產品會標注 “SUS 304/SUS 316”（這種標注方式不符合我國相應食品安全國家標準對不銹鋼材質的標識要求），其分別對應牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！


“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標準GB 4806.9-2023的相關要求，包括原材料、感官及理化指標等要求。工業級不銹鋼遵循工業標準，未設置食品安全相關指標，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產品哦！


坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規的不銹鋼保溫杯經過了GB 4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分數）檸檬酸，沸騰溫度2小時，再室溫放置24h”，材質中的雜質或合金元素的釋放量都在合理范圍之內。因此，使用合規的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》注意事項中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。




選購指南
1.購買保溫杯要記得看標簽標識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應選用符合相關國家標準，即符合GB 4806.9的要求。標簽標識和說明書上應至少包括以下內容：產品名稱和規格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質、保溫效能、執行標準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業名稱、廠址、聯系方式。這些信息充分保護消費者的知情權、選擇權和監督權。


2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規保溫杯金屬元素不易溶出，但經過時間的積累，保溫杯內部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會降低保溫杯的安全性能，這時建議更換保溫杯。




Zui后說一個鑒別誤區
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時要看是否有標明符合GB 4806.9以及其他標準要求。




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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業產品。大多數陶瓷餐盤在口緣部分和內部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現各類顏色，深受人們喜愛。




但劣質陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會對健康產生不良影響，包括對神經系統、血液系統以及肝臟等造成潛在的慢性損害。


1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標準，這些有害物質可能會在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會導致健康問題。


那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標準GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。


那我不買內部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結果發現，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現出遷移量較高的特點，即口緣部分的風險更高。


2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。






2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。




3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。




4）查
查看陶瓷餐具的標簽，看是否符合食品安全國家標準。






選擇正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐具。



食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時，一定要通過正規的渠道。
1.挑選時，選擇正規生產和銷售企業的合格產品，查看生產企業名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產品材料標識、使用說明、合格證等。
2.使用產品時要仔細查看產品的標簽標識或使用說明書，了解相關保養要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風險。
3.若是網上購物，則要查看店鋪的網絡營業執照、用戶評價等信息，選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產品使用不當或時間長了，表面出現裂紋、破損，棄用。


編輯：鄒小娜  霍煒江
校對：“技語”工作室  梁艷娟轉自：“海關愛創作”微信公眾號



以上內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》



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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標GB4806系列、GB31604系列、GB9685標準、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關檢測資質，有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工





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相關資訊：


陶瓷餐具怎么清洗？
1、牙膏：將牙膏涂抹在陶瓷餐具上，然后用抹布輕輕擦拭，Zui后用清水沖洗干凈即可。2、鹽和醋：將適量的鹽和醋混合，然后用混合液清洗陶瓷餐具，可以去除污漬和異味。3、酒精：對于難以去除的污漬，可以使用酒精進行清潔。將酒精倒在抹布上，擦拭陶瓷餐具表面，然后用清水沖洗干凈。4、淘米水：將平時淘米的水留下來，然后將帶有污漬的陶瓷餐具放入淘米水中浸泡一段時間，然后用清水沖洗干凈。5、土豆：將土豆切碎后放置在陶瓷餐具中，添加上熱水進行浸泡，幾分鐘之后用清水沖洗干凈。6、雞蛋殼：將雞蛋殼搗碎，然后對陶瓷餐具進行擦洗，具有非常好的去污效果。




骨瓷碗和陶瓷碗哪個好？
陶瓷和骨瓷是兩種不同的瓷器產物，所以制造出來的相關瓷器物也是有本質的區別。陶瓷在生活中使用的非常普遍，在古代就已經存在了，大家也都非常熟悉了。而骨瓷是起源于英國，大家對其了解的并不多，下面就將骨瓷和陶瓷進行一定的比較。
1、我們日常使用的陶瓷餐具基本上是不透光的，但是骨瓷餐具卻是透光的，對著陽光可以清楚的看到。但是如果買到假的骨瓷餐具其透光性也會比較差。
2、大家都知道陶瓷餐具是比較厚實的，但是骨瓷餐具就很輕薄，拿在手上就跟沒有一樣，所以很多人會覺得骨瓷餐具很容易碎，其實并不是。骨瓷餐具的硬度要比陶瓷餐具好多了，大約是它的兩倍，所以家庭日常使用完全不用擔心。
3、骨瓷餐具因為原料的特殊性，導致骨瓷餐具非常的光潔，呈奶白色，非常的好看。而陶瓷餐具則有一些偏灰色了。
4、家庭中很多人喝水喜歡用陶瓷杯具，但在冷天里很容易就涼了，這是因為陶瓷餐具的保溫性較差。要是使用骨瓷餐具就好很多，骨瓷的保溫性非常好，用來泡喝咖啡或茶非常的好。
5、陶瓷餐具不管在外觀上還是整體形象上，都沒有骨瓷來的更加好看。骨瓷的看上去更加的精美，家庭使用的話整體的檔次都提高了。而且骨瓷的色彩圖案都十分的美觀，更容易符合現代人的審美。
相對而言，骨瓷碗的性能更佳，但價格更貴，家庭可以根據喜好來選擇。




選購保溫杯注意事項
1.檢查外觀在購買保溫杯時，首先要檢查外觀是否完好無損，無明顯瑕疵或劃痕。看口部焊接是否平滑一致，這關系一道喝水時的感覺是否舒適。同時，還要檢查產品的標簽和說明是否完整、清晰，符合自己的使用需求。
2.注意材質在購買保溫杯時需要注意材質的選擇。對于食品級不銹鋼材質的保溫杯來說，可以選擇304不銹鋼或316不銹鋼制成的產品。
3.關注保溫性能保溫杯的保溫性能是消費者需要考慮的一個重要因素。不銹鋼是Zui常用的保溫杯杯體材料。同時，優質保溫杯通常具有雙層真空或更多真空層，可以更好地隔熱，提供更長時間的保溫效果。
4.檢查密封性保溫杯的密封性和防漏性對于日常使用非常重要。確保選購的杯子具有可靠的密封蓋和不易泄漏的設計，以免不小心弄濕包或衣物。
5.容量選擇根據您的需求和使用場合，選擇合適的容量。一般來說，350毫升至500毫升的保溫杯適合日常隨身攜帶。較大容量的杯子則適合戶外活動或需要長時間保溫的情況。
6.品牌和質量選擇有聲譽的品牌和有認證的產品。品牌信譽通常是產品質量的保證。此外，一些保溫杯具有食品級不銹鋼或材料認證，這可以保證您的健康。
































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