以下內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》


是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。


這次的專家來自廣州海關技術中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標準制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業的智慧與力量，共同推動食品接觸材料行業可持續健康發展。




安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術專家去看看！




不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養生利器。用于制作其內膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）






市面上有些保溫杯產品會標注 “SUS 304/SUS 316”（這種標注方式不符合我國相應食品安全國家標準對不銹鋼材質的標識要求），其分別對應牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！


“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標準GB 4806.9-2023的相關要求，包括原材料、感官及理化指標等要求。工業級不銹鋼遵循工業標準，未設置食品安全相關指標，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產品哦！


坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規的不銹鋼保溫杯經過了GB 4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分數）檸檬酸，沸騰溫度2小時，再室溫放置24h”，材質中的雜質或合金元素的釋放量都在合理范圍之內。因此，使用合規的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》注意事項中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。




選購指南
1.購買保溫杯要記得看標簽標識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應選用符合相關國家標準，即符合GB 4806.9的要求。標簽標識和說明書上應至少包括以下內容：產品名稱和規格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質、保溫效能、執行標準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業名稱、廠址、聯系方式。這些信息充分保護消費者的知情權、選擇權和監督權。


2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規保溫杯金屬元素不易溶出，但經過時間的積累，保溫杯內部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會降低保溫杯的安全性能，這時建議更換保溫杯。




Zui后說一個鑒別誤區
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時要看是否有標明符合GB 4806.9以及其他標準要求。




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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業產品。大多數陶瓷餐盤在口緣部分和內部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現各類顏色，深受人們喜愛。




但劣質陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會對健康產生不良影響，包括對神經系統、血液系統以及肝臟等造成潛在的慢性損害。


1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標準，這些有害物質可能會在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會導致健康問題。


那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標準GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。


那我不買內部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結果發現，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現出遷移量較高的特點，即口緣部分的風險更高。


2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。






2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。




3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。




4）查
查看陶瓷餐具的標簽，看是否符合食品安全國家標準。






選擇正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐具。



食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時，一定要通過正規的渠道。
1.挑選時，選擇正規生產和銷售企業的合格產品，查看生產企業名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產品材料標識、使用說明、合格證等。
2.使用產品時要仔細查看產品的標簽標識或使用說明書，了解相關保養要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風險。
3.若是網上購物，則要查看店鋪的網絡營業執照、用戶評價等信息，選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產品使用不當或時間長了，表面出現裂紋、破損，棄用。


編輯：鄒小娜  霍煒江
校對：“技語”工作室  梁艷娟轉自：“海關愛創作”微信公眾號



以上內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》



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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標GB4806系列、GB31604系列、GB9685標準、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關檢測資質，有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工





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相關資訊：


陶瓷餐具選購方法
1、購買陶瓷餐具時，首先要看商品的生產廠家等信息是否齊全，是否有執行標準等。
2、購買時要注意看陶瓷餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光滑，不要選表面凹凸不平、起泡，甚至花紋邊緣有凸起的釉上彩餐具，也不要選擇內壁有花紋的餐具。
3、用鼻子聞是否有異味。
4、不要購買顏色過于鮮艷和顏色深的的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的陶瓷餐具，重金屬就越容易超標。
5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。




陶瓷餐具的優缺點
1、優點
（1）易于洗滌和保持潔凈：我們使用陶瓷碗的釉面通常較為光亮細膩，如果在碗面上有污漬也比較容易清洗。
（2）穩定性較好，傳熱慢：我們常使用的陶瓷碗在急熱急冷時不會出現炸裂的情況，比玻璃容器的耐熱性要出色許多，同時由于它的傳熱較慢，因此用來盛裝那些較熱的事物時，不容易燙手。
(3）化學性質穩定，經久耐用：陶瓷碗擁有一定的耐酸堿能力，不容易被空氣中的碳酸氣體侵襲，不會出現生銹老現象。
2、缺點
（1）抗沖擊強度較弱，如果不慎掉落容易破損，屬于易碎品。
（2）不能夠用火直接加熱，耐蒸煮能力較弱。




日用陶瓷清潔保養
清洗：
1、要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃陶瓷用具表面，更易受污染，不要選用。
2、清洗用過的陶瓷餐具，先用熱水來的溶解整個餐具上面的油漬，之后就可以用絲瓜絡來進行的擦拭，然后用冷水的沖洗干凈即可。
保養：1、新購置的日用陶瓷在Zui開始的時候是可以放在鹽水之中煮沸一段時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎，從而來延長了它們的使用年限。
2、陶瓷餐具一般都是容易出現碎裂的情況，放置的時候盡量不要直接就重疊在一起，這樣也避免了擺放各種餐具表面的損傷。3、多數日用陶瓷成品當中含有一些對我們健康有危害的元素，例如，大家比較熟悉的鉛就是其中一種。因此，一般新買的陶瓷餐具是可以使用一定濃度的食醋融合水，將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進行消毒，能夠去除陶瓷制品上面的一些有毒物質了。
































其它資訊：
PP的化學穩定性出色，作為通用聚合物的耐熱性高，因此有望用于廣泛的用途。PP發泡體柔軟，化硅氣凝膠通過壓縮可以變形。這次開發的復合隔熱材料可以加工成曲面形狀。另外，以前的化硅氣凝膠切口容易碎，因此難以用刀具加工，而這次的復合隔熱材料可以用刀具輕松加工。通過復合隔熱材料折疊試驗比較了掉粉情況，結果發現沒有表層的聚合物多孔體與化硅氣凝膠的復合隔熱材料因掉粉導致重量減輕9.7～27%，而這次的復合隔熱材料因掉粉僅減輕2.1%。
P：的性能物理性能無、無味、不霉爛、外觀為半透明或透明，乳白色或淡黃色，密度1.4-1.36，燃燒時放出特殊的蛋白味，火焰為藍色上端呈黃色。機械性能剛韌性好，耐反復沖擊震動，使用溫度為–4-1℃，耐摩擦、耐磨耗、自潤滑，但抗蠕變性差，尺寸穩定性較差，可以通過加入玻璃纖維增強或與其他材料共混來克服此缺點。耐化學品性能及耐候性P：的有機溶劑很少，乃化學性能良好，P：的有機溶劑是甲酸、酚類化合物。
r值增大將使切削變形明顯加大。在切削深度很小時，刃口半徑造成的切削變形占總變形的很大比例，r值微小變化將使切削變形產生很大的變化。所以在切削深度很小的精切時，更應采用r值較小的切削刀具。#p#分頁標題#e#彈性薄片零件加工精度難以保證的原因主要是工件熱處理后變形大，加工時工件在裝夾力的作用下產生變形，加工后工件變形恢復造成其尺寸及形位公差發生了很大的變化所致。切削力的直接作用也是工件變形的重要原因。