公司新聞
GB4806.14-2023食品接觸用油墨生產要求廣州檢測實驗室
發布時間： 2024-01-16 23:23 更新時間： 2024-12-02 07:00
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“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械廚電產品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
食品接觸材料是指在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品，包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。
為保證食品接觸用油墨的安全性，標準規定了食品接觸材料及制品用油墨需要符合的基本要求：
作為食品接觸材料及制品的一種，食品接觸材料及制品用油墨應首先符合 GB 4806.1 的規定，其生產和印刷過程應符合 GB 31603 的規定。
油墨產品的生產及印刷環節均存在不同的安全風險，標準中針對不同的生產階段的特點劃分不同類型企業的職責及其控制措施。
歐盟食品接觸材料(EC)No.1935/2004檢測測試
2005年起，歐盟頒布針對與食品接觸物質的指令(EC)No.1935/2004 ，它將于2006年10月27日起強制執行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合(EC)No.1935/2004相關標準的規定.
與此同時，目前我國精細化業在規模數量上已躋身世界大國行列，但技術水平與發達國家尚有較大差距，產品質量不高，物耗與能耗較高，特別是“三廢”治理不完善等問題較為突出，亟須引入適用技術加以解決。譬如，作為重要的化工中間體，絕大多數芳胺來自相應的化合物。芳胺類中間體的工業制法主要有3種，鐵粉、硫化堿或還原，磺化氨解反應和催化加氫還原。種還原反應流程長、“三廢”多、產品質量差、操作環境惡劣；第二種還原反應有時需要加入汞鹽劑，對環境造成很大污染；采用第三種催化加氫技術，則可以避免上述缺點，使多步還原在同一裝置中一步完成，產品質量好、收率高，“三廢”少。
不允許用油作脫模劑，否則會使粗化不均勻，無法保證鍍層金屬的結合力。必要時，可用滑石粉或肥皂水作脫模劑。處理對塑料件電鍍的影響由于注塑條件、注射機的選擇及制品的形狀、模具設計不當等原因，會使塑料件在不同部位存在內應力，它會造成局部粗化不足，使活化和金屬化困難，Zui終會造成金屬化層不耐碰撞和結合力下降。試驗表明，熱處理和整面劑處理都可以降低、消除內應力，使鍍層結合力提高2%～6%。對ABS塑料件進行熱處理，其內部分子發生重排，使分子排列均勻，特別是使丁二烯粒子呈球形結構，顯著降低了內應力。
Trinkaus-Randall等設計了一種以聚醇為光學部分、聚丙烯/聚丁烯共聚纖維網為支架部分的人工角膜，并證明能用基質角質細胞填充，增殖并合成膠(Siliconeresin)的主要成分是以二基硅氧基為端基的聚硅氧烷(簡稱基硅油)，由自然界化硅在高溫下與碳原子結合成單鏈，再聚合成高分子。架材料支架材料是光學鏡片與母體角膜組織直接接觸的部分，要求有良好的生物相容性，從及合理的形狀和足夠的強度來支撐整個角膜組織。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
食品接觸材料是指在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品，包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。
為保證食品接觸用油墨的安全性，標準規定了食品接觸材料及制品用油墨需要符合的基本要求：
作為食品接觸材料及制品的一種，食品接觸材料及制品用油墨應首先符合 GB 4806.1 的規定，其生產和印刷過程應符合 GB 31603 的規定。
油墨產品的生產及印刷環節均存在不同的安全風險，標準中針對不同的生產階段的特點劃分不同類型企業的職責及其控制措施。
歐盟食品接觸材料(EC)No.1935/2004檢測測試
2005年起，歐盟頒布針對與食品接觸物質的指令(EC)No.1935/2004 ，它將于2006年10月27日起強制執行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合(EC)No.1935/2004相關標準的規定.
與此同時，目前我國精細化業在規模數量上已躋身世界大國行列，但技術水平與發達國家尚有較大差距，產品質量不高，物耗與能耗較高，特別是“三廢”治理不完善等問題較為突出，亟須引入適用技術加以解決。譬如，作為重要的化工中間體，絕大多數芳胺來自相應的化合物。芳胺類中間體的工業制法主要有3種，鐵粉、硫化堿或還原，磺化氨解反應和催化加氫還原。種還原反應流程長、“三廢”多、產品質量差、操作環境惡劣；第二種還原反應有時需要加入汞鹽劑，對環境造成很大污染；采用第三種催化加氫技術，則可以避免上述缺點，使多步還原在同一裝置中一步完成，產品質量好、收率高，“三廢”少。
不允許用油作脫模劑，否則會使粗化不均勻，無法保證鍍層金屬的結合力。必要時，可用滑石粉或肥皂水作脫模劑。處理對塑料件電鍍的影響由于注塑條件、注射機的選擇及制品的形狀、模具設計不當等原因，會使塑料件在不同部位存在內應力，它會造成局部粗化不足，使活化和金屬化困難，Zui終會造成金屬化層不耐碰撞和結合力下降。試驗表明，熱處理和整面劑處理都可以降低、消除內應力，使鍍層結合力提高2%～6%。對ABS塑料件進行熱處理，其內部分子發生重排，使分子排列均勻，特別是使丁二烯粒子呈球形結構，顯著降低了內應力。
Trinkaus-Randall等設計了一種以聚醇為光學部分、聚丙烯/聚丁烯共聚纖維網為支架部分的人工角膜，并證明能用基質角質細胞填充，增殖并合成膠(Siliconeresin)的主要成分是以二基硅氧基為端基的聚硅氧烷(簡稱基硅油)，由自然界化硅在高溫下與碳原子結合成單鏈，再聚合成高分子。架材料支架材料是光學鏡片與母體角膜組織直接接觸的部分，要求有良好的生物相容性，從及合理的形狀和足夠的強度來支撐整個角膜組織。
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