公司新聞
GB4806.14-2023食品接觸用紙盒質量控制廣州第三方檢測機構
發布時間： 2024-01-16 23:19 更新時間： 2024-12-02 07:00
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“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械廚電產品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
GB4806食品級檢測測試項目有哪些？
1.1 不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
1.2 高錳酸鉀消耗量。
1.3 重金屬（以鉛計）。
1.4 脫色試驗。
1.5 重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、鉻、鎳等。
1.6 有毒有害單體殘留量：如氯單體、丙烯腈單體等。
1.7 微生物檢測。
法國食品級接觸材料檢測DGRRCF測試
DGCCRF是法國食品級安全法規的英文簡寫。銷往法國的食品接觸產品，除了要符合歐盟Regulation(EC)No1935/2004法規外，還需要符合法國當地的法規，包括French DGCCRF 2004-64和FrenchDécretno92-631。法國法規不單對與食品接觸產品中的塑料橡膠制品有特殊要求，還對金屬產品有著特殊的分類和要求。如：帶有機涂層的炊具，除了涂層表面需要測試外，對作為基材的金屬也有對應的要求。
5.2 感官要求
印刷有油墨的食品接觸材料及制品感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
5.3 理化指標
5.3.1 通用理化指標
5.3.1.1 食品接觸材料及制品用油墨的重金屬殘留量應符合表2的規定。
表2 重金屬殘留量指標a
5.3.1.2 印刷油墨層的理化指標應符合表3的規定。
表3 印刷油墨層的理化指標
5.3.2 其他理化指標
5.3.2.1 間接接觸食品的印刷油墨層應符合相關食品安全國家標準及公告對基礎原料的特定遷移限量(SML)、特定遷移總量限量[SML(T)]、殘留量(QM)等理化指標的規定。
5.3.2.2 間接接觸食品的印刷油墨層應符合GB 9685及相關公告對添加劑的SML、SML(T)、QM等理化指標的規定。
一種新型的用于可降解塑料的配套助劑，日前由省化工研究院研發成功，這標志著我省在塑料助劑研究領域取得新突破。該助劑不僅適用可降解聚酯類塑料的加工和改性，還適用于回收塑料的再生改性，可使回收塑料的性能接近原生料的性能，提高材料的再利用率。綠色和低碳是當今發展的主題，在生產可降解塑料制品時，加入該助劑，可使受熱或水解斷鏈的聚合物分子重新偶合，從而提高樹脂分子量、熔體黏度等加工性能和制品的拉伸、彎曲、抗沖強度等。
為解決這一問題，科學家研制出了一種化合物。它在與放射性6Co結合的同時，會“放鐵離子一馬”。研究人員將制造這一材料的技術稱為分子印跡技術：他們首先會在有鈷離子存在的環境中制造化合物；在化合物制造完成之后，研究人員用將鈷離子提取出來。由于鈷離子被“抽走”，剩下的化合物表面會留下與鈷離子大小相當的“小洞”。正是這樣的“小洞”讓該化合物具有捕獲放射性6Co的優良性質，因為當6Co不小心撞上化合物，就會自然而然被吸附在“小洞”之中，無法再逃脫。
三角框內的數字從1至7不等，每個編號背后代表著一種規格的塑料容器，意義毫不相同。使用塑料容器時，一定要看清塑料瓶底三角形內標注的數字，只有了解了材料性能才可以在適宜的環境中使用。但若不懂而亂用，小心對身體有害。市場上常見的飲用水塑料瓶都經過國家檢測，可以安全使用。塑料瓶底的數字1：喝完就丟建議：飲料瓶別循環使用裝熱水塑料瓶底的數字1代表PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），Zui常用于制作礦泉水、碳酸飲料等瓶裝飲料中。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
GB4806食品級檢測測試項目有哪些？
1.1 不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
1.2 高錳酸鉀消耗量。
1.3 重金屬（以鉛計）。
1.4 脫色試驗。
1.5 重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、鉻、鎳等。
1.6 有毒有害單體殘留量：如氯單體、丙烯腈單體等。
1.7 微生物檢測。
法國食品級接觸材料檢測DGRRCF測試
DGCCRF是法國食品級安全法規的英文簡寫。銷往法國的食品接觸產品，除了要符合歐盟Regulation(EC)No1935/2004法規外，還需要符合法國當地的法規，包括French DGCCRF 2004-64和FrenchDécretno92-631。法國法規不單對與食品接觸產品中的塑料橡膠制品有特殊要求，還對金屬產品有著特殊的分類和要求。如：帶有機涂層的炊具，除了涂層表面需要測試外，對作為基材的金屬也有對應的要求。
5.2 感官要求
印刷有油墨的食品接觸材料及制品感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
5.3 理化指標
5.3.1 通用理化指標
5.3.1.1 食品接觸材料及制品用油墨的重金屬殘留量應符合表2的規定。
表2 重金屬殘留量指標a
5.3.1.2 印刷油墨層的理化指標應符合表3的規定。
表3 印刷油墨層的理化指標
5.3.2 其他理化指標
5.3.2.1 間接接觸食品的印刷油墨層應符合相關食品安全國家標準及公告對基礎原料的特定遷移限量(SML)、特定遷移總量限量[SML(T)]、殘留量(QM)等理化指標的規定。
5.3.2.2 間接接觸食品的印刷油墨層應符合GB 9685及相關公告對添加劑的SML、SML(T)、QM等理化指標的規定。
一種新型的用于可降解塑料的配套助劑，日前由省化工研究院研發成功，這標志著我省在塑料助劑研究領域取得新突破。該助劑不僅適用可降解聚酯類塑料的加工和改性，還適用于回收塑料的再生改性，可使回收塑料的性能接近原生料的性能，提高材料的再利用率。綠色和低碳是當今發展的主題，在生產可降解塑料制品時，加入該助劑，可使受熱或水解斷鏈的聚合物分子重新偶合，從而提高樹脂分子量、熔體黏度等加工性能和制品的拉伸、彎曲、抗沖強度等。
為解決這一問題，科學家研制出了一種化合物。它在與放射性6Co結合的同時，會“放鐵離子一馬”。研究人員將制造這一材料的技術稱為分子印跡技術：他們首先會在有鈷離子存在的環境中制造化合物；在化合物制造完成之后，研究人員用將鈷離子提取出來。由于鈷離子被“抽走”，剩下的化合物表面會留下與鈷離子大小相當的“小洞”。正是這樣的“小洞”讓該化合物具有捕獲放射性6Co的優良性質，因為當6Co不小心撞上化合物，就會自然而然被吸附在“小洞”之中，無法再逃脫。
三角框內的數字從1至7不等，每個編號背后代表著一種規格的塑料容器，意義毫不相同。使用塑料容器時，一定要看清塑料瓶底三角形內標注的數字，只有了解了材料性能才可以在適宜的環境中使用。但若不懂而亂用，小心對身體有害。市場上常見的飲用水塑料瓶都經過國家檢測，可以安全使用。塑料瓶底的數字1：喝完就丟建議：飲料瓶別循環使用裝熱水塑料瓶底的數字1代表PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），Zui常用于制作礦泉水、碳酸飲料等瓶裝飲料中。
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