公司新聞
GB4806.14-2023食品接觸用包裝袋標準解讀廣州檢測實驗室
發布時間： 2024-01-15 18:53 更新時間： 2024-12-02 07:00
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“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械廚電產品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
油墨生產企業要注意
關注產品分類和不同的安全要求實際應用過程中，考慮部分食品接觸材料表面的印刷油墨會直接接觸食品，遷移風險較大。因此，本標準將其分為“直接接觸食品用油墨”及“間接接觸食品用油墨”兩類，并根據風險差異，制定了不同的管控要求，尤其是原料、及遷移指標要求等。可見，對于油墨產品明確其類別是管控風險的關鍵。
A.3.3 標準品
元素標準儲備液(1000mg/L或100mg/L)：鉛、汞、鎘、鉻、砷，采用經國家認證并授予標準物質證書的單元素或多元素標準儲備液，有效期1年。
A.3.4 標準溶液配制
準確吸取適量單元素標準儲備液或多元素混合標準儲備液，用溶液(A.3.2.1)逐級稀釋，配制成鉛、鎘、鉻、砷混合標準工作溶液和汞標準工作溶液，各元素濃度可參考表A.1。鉛、鎘、鉻、砷混合標準工作溶液配制后轉移至潔凈的聚瓶中保存。汞元素需要用汞標準穩定劑(A.3.2.3)單獨配制標準工作溶液，配制后轉移至潔凈的玻璃瓶中保存。
表A.1 各元素標準工作溶液
注：可根據儀器的靈敏度、線性范圍以及樣液中各元素實際含量確定標準工作溶液中該元素的濃度和范圍。標準工作溶液在20℃～25℃下可保存2個月。使用前應充分搖勻。
A.4 儀器和設備
注：所有玻璃器皿均用溶液(A.3.2.2)浸泡過夜，用水反復沖洗干凈。
A.4.1 電感耦合等離子體發射光譜儀(ICP-OES)。
A.4.2 分析天平：感量為0.1mg。
A.4.3 微波消解儀或壓力消解器：配聚四氟消解內罐。
A.4.4 恒溫干燥箱。
A.4.5 紫外光固化機(UV固化機)：紫外光波長365nm或395nm。
A.4.6 超聲水浴鍋。
A.4.7 玻璃板。
A.4.8 尼龍篩：孔徑4mm(5目)。
A.4.9 濾膜：聚醚砜材質，孔徑0.45μm。
考慮到油墨產品的感官與產品性質相關，印刷后會有較大改變，且印刷后的油墨層才有可能直接或間接接觸食品，繼而影響食品的感官或其安全性。
因此，該部分規定了印刷有油墨的食品接觸材料及制品感官要求。對于印刷品本身，標準要求油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭或其他污物。
不過馬爾切洛表示，盡管目前手術效果令人滿意，但要下結論還為時尚早，因目前只有單一移植例子，還需要再觀察一段時間。法國自然科學院(：cademiedessciences)院長暨外科醫生卡爾龐捷(：lainCarpentier)發明人工心臟，他曾多次帶動心臟學界的。卡爾龐捷稱，人工心臟的材質有部分是塑料，另一部分則是生物材料。卡爾龐捷曾表示，如果植入病患的人工心臟能同心臟一樣運作良好，當心臟病患者必須進行心臟移植時，便可不再需要他人捐贈心臟。
”ExxtralBMU131聚烯烴是一種紫外光穩定型牌號，它加工窗口寬大，有助于克服大型零件在注塑時遇到的諸如“虎紋”等挑戰，使產品呈現完外觀。這些即時注塑、快速加工產品由于在模塑過程中無需混煉或共混，故而能提高生產率，節約成本。這兩種牌號均以其獨特的沖擊強度為特征，可提供杠應用所必需的剛性與韌性之間的平衡。它們的線性熱膨脹系數(CLTE)很小，因而具有優良的尺寸穩定性。在拉古娜酷派車上的應用是汽車原始設備生產商(雷諾)、一級供應商(PlasticOmnium)與特種改性料供應商(埃克森美孚化工)之間為實現整個供應鏈預期目標而通力合作的成功范例。
Torlon聚酰胺-酰亞胺（P：I）在所有可耐受高達275°C（527°F）高溫的熱塑性材料中，具有的強度及硬度，及出色的耐磨、耐蠕變和耐化學性，可被用于生產輕量化、無腐蝕性的緊固件。同時，Ixef芳族聚酰胺（P：R：）還獨特地將強度和外觀特性結合起來，使其成為復雜部件的理想選擇，既能滿足整體強度需求，又具有優異的表面效果，可應用于座位部件及扶手裝置的制造。索爾維特種聚合物事業部簡介索爾維特種聚合物事業部向市場提供35種品牌，15多種高性能聚合物產品，涵蓋氟聚合物、氟橡膠、氟流體、半芳香族聚合物、砜類聚合物、芳香族超聚合物、高阻隔性聚合物和可交聯型高性能化合物，廣泛應用于、替代能源、汽車、、膜、石油及天然氣、包裝、管道、半導體、電線電纜及其它市場。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。
自2016年原國家衛生計生委和食品藥品監管總局發布GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》等53項食品安全國家標準。GB4806系列標準是食品接觸材料及制品的測試標準，專門用于規范食品接觸材料及制品的安全性和適用性。這些標準確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產生污染，從而保障消費者的健康。
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
期中，GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》也在此時正式發布。
油墨為廣泛使用的化工產品，其生產和印刷環節均存在不同的風險。油墨印刷中多配套使用光油，以增強印刷層的相關性能。配套光油的成分及印刷工藝與油墨相似，其遷移風險與油墨基本相同，且行業中多將此類光油與油墨共同管理。食品接觸用材料及制品用油墨的生產和使用過程中添加顏料、助劑、連接樹脂和溶劑等多種化學品，可能存在重金屬遷移等問題，危害健康。
油墨標準于2016年立項，內容涵蓋了與油墨配套使用的光油，針對油墨生產及印刷過程中可能存在的問題，綜合考慮了油墨使用時，其遷移或剝落至食品的風險，制定了本標準。本標準進一步填補了食品安全國家標準體系關于食品接觸材料及制品用油墨的標準空白，并為油墨的生產和使用提供合規依據。
GB 4806.14-2023標準主要內容
1、范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2、術語和定義
預期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3、產品分類
根據是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4、基本要求
● 確保符合通用安全標準GB 4806.1的要求。
● 在達到預期效果的情況下，印刷企業應盡量減少油墨使用量。
● 生產和印刷過程應符合GB 31603 GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質，其質量規格應符合相關標準要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應符合GB9685的規定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎原料應為我國已批準用于食品接觸材料，添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
6、感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產品標準的協調，浸泡液應按照直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規定執行。
7、重金屬殘留量指標
針對油墨，規定5種重金屬殘留量，以油墨干重計。為便于標準實施，標準附錄A規定了相應的測定方法。
8、通用理化指標
● 針對直接接觸食品的印刷油墨層，在標準表3中設定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標按照直接接觸食品層材質的食品安全國家標準執行，芳香族伯胺遷移量則應符合本標準的規定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項目僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產生芳香族伯胺類物質的印刷油墨層。對相關食品安全國家標準及公告中已有具體規定的芳香族伯胺，限量按照相關規定執行。
9、其他理化指標
間接接觸食品用油墨應符合 GB 9685、相關食品安全國家標準和公告中受限物質的限量要求。
10、遷移實驗
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規定執行。遷移試驗應選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產品，固化后測試。
11、標識標簽
除應符合GB 4806.1中通用規定外，標準要求油墨產品還應標示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。
GB 4806.14-2023標準從原料、添加劑到印刷要求及油墨和印刷油墨層等各方面，對食品接觸材料及制品用油墨作出規定。油墨作為一類特殊的食品接觸材料及制品用產品，不同的工藝過程及終產品應用等均會影響其安全衛生，因此需對關鍵關節加以控制。如何完成油墨和印刷產品質量安全提升，滿足標準要求，實現保障消費者健康的目標，需要我們產業鏈上每一名從業者的共同努力。
我們總部實驗室是食品接觸材料及制品檢測重點實驗室，可以做GB4806系列標準的測試，包括GB 4806.14-2023標準，出具的報告有資質認可。有檢測需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工
油墨生產企業要注意
關注產品分類和不同的安全要求實際應用過程中，考慮部分食品接觸材料表面的印刷油墨會直接接觸食品，遷移風險較大。因此，本標準將其分為“直接接觸食品用油墨”及“間接接觸食品用油墨”兩類，并根據風險差異，制定了不同的管控要求，尤其是原料、及遷移指標要求等。可見，對于油墨產品明確其類別是管控風險的關鍵。
A.3.3 標準品
元素標準儲備液(1000mg/L或100mg/L)：鉛、汞、鎘、鉻、砷，采用經國家認證并授予標準物質證書的單元素或多元素標準儲備液，有效期1年。
A.3.4 標準溶液配制
準確吸取適量單元素標準儲備液或多元素混合標準儲備液，用溶液(A.3.2.1)逐級稀釋，配制成鉛、鎘、鉻、砷混合標準工作溶液和汞標準工作溶液，各元素濃度可參考表A.1。鉛、鎘、鉻、砷混合標準工作溶液配制后轉移至潔凈的聚瓶中保存。汞元素需要用汞標準穩定劑(A.3.2.3)單獨配制標準工作溶液，配制后轉移至潔凈的玻璃瓶中保存。
表A.1 各元素標準工作溶液
注：可根據儀器的靈敏度、線性范圍以及樣液中各元素實際含量確定標準工作溶液中該元素的濃度和范圍。標準工作溶液在20℃～25℃下可保存2個月。使用前應充分搖勻。
A.4 儀器和設備
注：所有玻璃器皿均用溶液(A.3.2.2)浸泡過夜，用水反復沖洗干凈。
A.4.1 電感耦合等離子體發射光譜儀(ICP-OES)。
A.4.2 分析天平：感量為0.1mg。
A.4.3 微波消解儀或壓力消解器：配聚四氟消解內罐。
A.4.4 恒溫干燥箱。
A.4.5 紫外光固化機(UV固化機)：紫外光波長365nm或395nm。
A.4.6 超聲水浴鍋。
A.4.7 玻璃板。
A.4.8 尼龍篩：孔徑4mm(5目)。
A.4.9 濾膜：聚醚砜材質，孔徑0.45μm。
考慮到油墨產品的感官與產品性質相關，印刷后會有較大改變，且印刷后的油墨層才有可能直接或間接接觸食品，繼而影響食品的感官或其安全性。
因此，該部分規定了印刷有油墨的食品接觸材料及制品感官要求。對于印刷品本身，標準要求油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭或其他污物。
不過馬爾切洛表示，盡管目前手術效果令人滿意，但要下結論還為時尚早，因目前只有單一移植例子，還需要再觀察一段時間。法國自然科學院(：cademiedessciences)院長暨外科醫生卡爾龐捷(：lainCarpentier)發明人工心臟，他曾多次帶動心臟學界的。卡爾龐捷稱，人工心臟的材質有部分是塑料，另一部分則是生物材料。卡爾龐捷曾表示，如果植入病患的人工心臟能同心臟一樣運作良好，當心臟病患者必須進行心臟移植時，便可不再需要他人捐贈心臟。
”ExxtralBMU131聚烯烴是一種紫外光穩定型牌號，它加工窗口寬大，有助于克服大型零件在注塑時遇到的諸如“虎紋”等挑戰，使產品呈現完外觀。這些即時注塑、快速加工產品由于在模塑過程中無需混煉或共混，故而能提高生產率，節約成本。這兩種牌號均以其獨特的沖擊強度為特征，可提供杠應用所必需的剛性與韌性之間的平衡。它們的線性熱膨脹系數(CLTE)很小，因而具有優良的尺寸穩定性。在拉古娜酷派車上的應用是汽車原始設備生產商(雷諾)、一級供應商(PlasticOmnium)與特種改性料供應商(埃克森美孚化工)之間為實現整個供應鏈預期目標而通力合作的成功范例。
Torlon聚酰胺-酰亞胺（P：I）在所有可耐受高達275°C（527°F）高溫的熱塑性材料中，具有的強度及硬度，及出色的耐磨、耐蠕變和耐化學性，可被用于生產輕量化、無腐蝕性的緊固件。同時，Ixef芳族聚酰胺（P：R：）還獨特地將強度和外觀特性結合起來，使其成為復雜部件的理想選擇，既能滿足整體強度需求，又具有優異的表面效果，可應用于座位部件及扶手裝置的制造。索爾維特種聚合物事業部簡介索爾維特種聚合物事業部向市場提供35種品牌，15多種高性能聚合物產品，涵蓋氟聚合物、氟橡膠、氟流體、半芳香族聚合物、砜類聚合物、芳香族超聚合物、高阻隔性聚合物和可交聯型高性能化合物，廣泛應用于、替代能源、汽車、、膜、石油及天然氣、包裝、管道、半導體、電線電纜及其它市場。
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